1. Mengenal Waffle
Waffle adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari Belgia. Makanan ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, susu, dan mentega yang dicetak menggunakan waffle maker. Waffle biasanya disajikan dengan berbagai macam topping seperti maple syrup, whipped cream, buah-buahan, dan coklat.
2. Bahan-bahan
Untuk membuat waffle yang enak dan lezat, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung terigu
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 butir telur
- 400 ml susu cair
- 100 gram mentega cair
- 1 sendok teh vanilla essence
3. Cara Membuat
Berikut adalah tahapan cara membuat waffle yang enak dan lezat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Pisahkan putih telur dan kuning telur dalam mangkuk yang berbeda.
3. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga mengembang dan kaku. Sisihkan.
4. Campurkan kuning telur, susu cair, mentega cair, dan vanilla essence dalam mangkuk yang berbeda. Aduk rata.
5. Tuang campuran kuning telur ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
6. Tambahkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga rata.
7. Panaskan waffle maker dan olesi dengan sedikit mentega.
8. Tuang adonan waffle ke dalam waffle maker. Tutup dan biarkan selama 5-7 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
9. Angkat waffle dan sajikan dengan berbagai macam topping sesuai selera.
4. Nutrisi
Setiap porsi waffle (100 gram) mengandung nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 291 kalori
- Protein: 8 gram
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 38 gram
- Serat: 1 gram
- Gula: 9 gram
- Kolesterol: 87 mg
- Natrium: 346 mg
5. Tips
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat waffle yang enak dan lezat:
- Pastikan semua bahan dalam suhu ruang sebelum digunakan.
- Kocok putih telur hingga kaku untuk membuat waffle yang lebih empuk dan ringan.
- Olesi waffle maker dengan sedikit mentega agar adonan tidak lengket dan membuat waffle lebih renyah.
- Gunakan susu cair hangat untuk memudahkan mencampurkan adonan tepung terigu.
- Jangan terlalu memadatkan adonan saat mencetak waffle agar hasilnya lebih lezat dan tidak terlalu keras.
6. Topping
Berikut adalah beberapa topping yang bisa digunakan untuk menyajikan waffle:
- Maple syrup
- Whipped cream
- Buah-buahan segar seperti strawberry, kiwi, dan pisang
- Coklat leleh
- Kacang almond atau kenari yang sudah diroasted
7. Variasi
Berikut adalah beberapa variasi waffle yang bisa dicoba:
- Waffle coklat: Tambahkan 2 sendok makan bubuk kakao ke dalam adonan.
- Waffle red velvet: Tambahkan 2 sendok makan bubuk coklat dan 1 sendok makan pewarna merah ke dalam adonan.
- Waffle keju: Tambahkan 100 gram keju parut ke dalam adonan.
8. Penyajian
Waffle yang sudah matang dan disajikan dengan berbagai macam topping bisa langsung dinikmati. Biasanya waffle disajikan sebagai sarapan atau dessert.
9. Kesimpulan
Waffle adalah salah satu makanan yang mudah dibuat dan cocok disajikan dalam berbagai kesempatan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, siapa saja bisa mencoba membuat waffle di rumah.
10. Selamat Mencoba!
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat waffle yang enak dan lezat. Jangan lupa untuk mencoba resep waffle di atas dan menambahkan topping atau variasi sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
