Pendahuluan
Table Mennert merupakan konsep makan malam yang berasal dari Jerman yang biasanya dilakukan pada hari Minggu. Konsep ini melibatkan keluarga atau teman yang berkumpul untuk makan malam bersama dan menikmati hidangan yang disajikan. Makanan yang dibuat untuk Table Mennert biasanya terdiri dari daging panggang, kentang, sauerkraut, dan saus. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat hidangan yang lebih variatif dan dapat membuat Table Mennert menjadi lebih berkesan.
Resep Pertama: Schweinebraten
Schweinebraten adalah hidangan daging panggang yang populer di Jerman dan cocok untuk Table Mennert. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg daging babi
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm paprika
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt rosemary
- 1 sdt thyme
Untuk instruksinya, pertama-tama campurkan semua bahan kecuali daging babi. Setelah itu, oleskan campuran bahan ke daging babi hingga merata. Panggang daging babi dalam oven selama 1 jam dengan suhu 180 derajat Celsius. Setelah itu, balik daging babi dan panggang lagi selama 30 menit hingga matang sempurna.
Nutrisi: 1 porsi Schweinebraten mengandung 400 kalori, 30 gram protein, 30 gram lemak, dan 5 gram karbohidrat.
Resep Kedua: Semur Daging
Semur daging adalah hidangan Indonesia yang cocok untuk Table Mennert. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram daging sapi
- 2 sdm minyak sayur
- 2 bawang putih, cincang halus
- 2 bawang merah, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 3 gelas air
Untuk instruksinya, pertama-tama tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, tambahkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan gula merah. Masak semur daging hingga air menyusut dan daging empuk.
Nutrisi: 1 porsi semur daging mengandung 350 kalori, 25 gram protein, 20 gram lemak, dan 10 gram karbohidrat.
Resep Ketiga: Ratatouille
Ratatouille adalah hidangan khas Prancis yang cocok untuk Table Mennert. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah terong
- 1 buah paprika merah
- 1 buah paprika hijau
- 1 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 4 buah tomat
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sdt oregano
Untuk instruksinya, pertama-tama potong semua bahan menjadi dadu kecil. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan terong, paprika, dan tomat. Tambahkan garam, merica, dan oregano. Masak ratatouille hingga sayur-sayuran matang.
Nutrisi: 1 porsi ratatouille mengandung 150 kalori, 2 gram protein, 10 gram lemak, dan 15 gram karbohidrat.
Resep Keempat: Kentang Panggang
Kentang panggang adalah hidangan sampingan yang cocok untuk Table Mennert. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram kentang
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt paprika
Untuk instruksinya, pertama-tama kupas kentang dan potong menjadi dadu kecil. Campurkan kentang dengan minyak zaitun, garam, merica, dan paprika. Panggang kentang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Nutrisi: 1 porsi kentang panggang mengandung 200 kalori, 2 gram protein, 10 gram lemak, dan 25 gram karbohidrat.
Resep Kelima: Salad Buah
Salad buah adalah hidangan penutup yang cocok untuk Table Mennert. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah apel
- 1 buah pir
- 1 buah pepaya
- 1 buah mangga
- 1 buah jeruk
- 2 sdm sirup maple
Untuk instruksinya, pertama-tama potong semua buah menjadi dadu kecil. Campurkan semua buah dan sirup maple. Sajikan sebagai hidangan penutup.
Nutrisi: 1 porsi salad buah mengandung 100 kalori, 1 gram protein, 0 gram lemak, dan 25 gram karbohidrat.
Kesimpulan
Table Mennert dapat menjadi acara makan malam yang spesial dengan hidangan yang variatif dan lezat. Schweinebraten, semur daging, ratatouille, kentang panggang, dan salad buah merupakan hidangan yang cocok untuk Table Mennert. Selamat mencoba!
